Die Winterzeit ist offiziell da und somit auch die lästige Erkältungszeit. Ein Glück, dass man nahezu überall den Gesundheits-Booster findet. Welche gesunden Stoffe der Ingwer enthält, welche Wirkung er auf unsere Gesundheit hat und welche Zubereitungsmöglichkeiten es gibt, erfahren Sie hier. Der Ingwer wird bereits seit Jahrtausenden als Heilmittel in der chinesischen und indischen Medizin verwendet. Erst seit wenigen Jahren ist die Knolle auch in Deutschland bekannt. Sie ist reich an Vitamin C, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Natrium sowie Antioxidantien. Zudem enthält es Gingerole, welche für den einzigartigen und scharfen Geschmack verantwortlich sind.
6 gesundheitliche Vorzüge des Ingwers:
- Wirkung gegen Erkältungen
Den Ingwer zeichnet seine schleimlösende Wirkung aus. Durch die Scharfstoffe wird die Durchblutung der Schleimhäute gefördert. Zudem ist die Knolle antibakteriell und wärmt von innen. Dies kann die Erkältungsdauer verkürzen. Jedoch sollte man bei Fieber den Ingwer mit Vorsicht genießen, da es die Körpertemperatur erhöht.
- Abwehrkräfte
In den kalten Jahreszeiten sollte man auf seine Abwehrkräfte achten. Durch das enthaltene Kalium, Vitamin C und Phosphor ist man mit ein paar Scheiben Ingwer bestens geschützt.
- Reiseübelkeit und Schwindel
Ingwer ist besonders bekannt für seine Wirkung gegen Übelkeit und Schwindel. Dazu am besten den Ingwer roh essen und auf die Zubereitung eines Tees verzichten. Denn durch den mit Tee vollem Magen kann es zu Erbrechen kommen. Ebenso sollten Sie Ingwer in der Schwangerschaft nur mit Vorsicht genießen, da dieser wehenfördernd ist.
- Verdauung
Ingwer fördert die Verdauung und beruhigt den Magen. Wenn Sie also demnächst mal Verdauungsprobleme haben, probieren Sie es doch einmal mit Ingwer als Heilmittel.
- Äußerliche Schmerzen
Die Knolle eignet sich auch bei äußerlicher Anwendung, beispielsweise bei Muskelkater. Dazu massieren Sie den Ingwer am besten auf die zu behandelnde Stelle und lassen diesen dort einwirken. Ingwer wirkt entzündungshemmend und schmerzlindernd. Jedoch sollten Sie auf die Anwendung auf offenen Wunden verzichten, da dies zu einem unangenehmen Brennen führen kann.
- Diabetes
Auch bei Diabetes kann Ingwer unterstützen. Die Inhaltsstoffe des Ingwers unterstützen die Aufnahme von Zucker in Muskelzellen. Dadurch kann der Insulinspiegel verbessert werden.
Stellt sich die Frage: wie nehme ich den Ingwer am besten zu mir? Ingwer kann man auf viele Weisen zu sich nehmen. Ob als Tee, roh oder als Shot.
Zubereitungsmöglichkeiten:
- Einfach und unkompliziert – roh?
Tatsächlich kann man Ingwer roh verzehren, wenn man es mag. Der Geschmack der Knolle ist einzigartig, intensiv und scharf. Mit wenigen Scheiben am Tag, können Sie Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun und Ihren Körper unterstützen.
- Tee
Zu kalten Jahreszeiten trinkt man doch sowieso gerne seinen warmen Tee – wieso dann kein gesunder Ingwer-Tee?
Dazu den Bio-Ingwer ungeschält in Scheiben schneiden und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie den Tee etwa 10 Minuten stehen und fertig ist Ihr Booster-Tee. Optimal wäre noch die Zugabe von Zitrone und einem Löffel Honig in den lauwarmen Tee, damit Sie alle Vorzüge des Honigs beibehalten. Fertig ist Ihr täglicher Gesundheitstee!
- Ingwer-Shot
Wer täglich einen extra Boost haben möchte, um in den Tag zu starten, ist mit dem Ingwer-Shot bestens ausgerüstet.
Zutaten für 5 Portionen:
- 2 Mandarinen
- 50 g Bio-Ingwer mit Schale
- 1 Zitrone
- 100 ml Wasser
- 50 g Honig
1) Ingwer waschen und in grobe Stücke schneiden.
2) Mandarinen und Zitrone schälen
3) Alle Zutaten mixen
4) Bei Bedarf: Den Saft durch ein Sieb geben, um das Fruchtfleisch zu entfernen
5) Täglich einen Shot genießen.
Das Getränk ist im Kühlschrank etwa 4-5 Tage haltbar.
Fazit
Es ist unumstritten – Ingwer ist ein durchaus gesundes Hilfsmittel, um sich vorbeugend vor Erkrankungen zu kräftigen. Um unsere Gesundheit zu stärken, sollten wir wohl öfter mal zu ihm zurückgreifen und uns in der kalten Jahreszeiten schützen.